GIRO D'ITALIA DEI SAPORI

L'Alta Badia, che ha ospitato la tappa regina del Giro d'Italia il 21 maggio 2016, propone per quest'estate il Giro d'Italia dei Sapori, un tour gastronomico tra i sapori ed i prodotti d'eccellenza delle regioni italiane.

Le dieci baite partecipanti sono abbinate ad altrettanti Chef stellati, che rappresentano le regioni toccate dalla 99°edizione dell'evento ciclistico fra i più seguiti al mondo. Una manifestazione, che trascende l'aspetto sportivo, divenendo negli anni un patrimonio sociale e storico, amata e vissuta con passione da milioni di persone.

Sulle orme della Corsa Rosa, dalla Calabria al Piemonte, risalendo tutta la penisola da sud a nord e da est a ovest, si conosceranno realtà gastronomiche, proprie della tradizione culinaria italiana.

Gli escursionisti e amanti della buona cucina avranno il piacere di creare il proprio Giro d'Italia dei Sapori, assaggiando i piatti delle regioni preferite. Le baite sono raggiungibili sia a piedi o con gli impianti di risalita, sia in sella ad una comoda bici elettrica, che può essere noleggiata presso una delle Aree Movimënt a 2000 metri, oppure presso gli uffici turistici di Corvara, La Villa e La Val.

Rifugi, ristoranti e chef partecipanti

Ütia I Tablà    Luca Abbruzzino - Antonio Abbruzzino *    Linguine con crema di cozze, zenzero e limone
Ütia Las Vegas    Marianna Vitale - Sud *    Il riso e la parmigiana di melanzane
Ütia Lée    Emanuele Mazzella - Vespasia *    Mezzelune di pasta all'uovo, ripiene di porcini, pecorino e tartufo nero di Norcia
Ütia de Bioch    Gaetano Trovato - Arnolfo **    Pollo del Val d'Arno, petto, coscio, patate al fumo e rosmarino
Ütia Mesoles    Massimiliano Mascia - San Domenico **    Cappello del prete, brasato al Sangiovese di Romagna con polenta integrale mantecata al formaggio di fossa
Piz Arlara    Matteo Metullio - La Siriola *    Putizza triestina
Ütia Jimmy    Norbert Niederkofler - St. Hubertus **    Fusilli di farro monograno Felicetti alla carbonara tirolese
Ütia Crëp de Munt    Nicola Laera - La Stüa de Michil *    Battuta di capriolo, sedano rapa, nocciole, caprino e pain d'épices
Ütia Pralongiá    Carlo Cracco - Cracco **    Zuppa Pavese
Ütia Col Alt    Enrico Crippa - Piazza Duomo ***    Giro… in Piemonte

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